喝隔夜水、千滚水、阴阳水容易致癌?错,真正致癌的竟然是

贝博体育资讯 · 2019-12-14

很多人从小就跟小编一样接受过很多“健康防癌”知识!

过了夜的水不能喝,喝多了容易致癌,你看隔壁村的谁谁谁,听说就是经常早上起来喝昨天,甚至前天烧开的水,所以得了食管癌;

烧开的水,放凉了也不能再烧开喝,喝多了也容易致癌,要想喝热水,把壶里的水倒了,重新烧最健康;

热水也不能兑着凉水喝,凉水里面也不能加点热水来喝,喝多了都对我们身体不好

……

那么这些说法真的靠谱吗?今天我就来带大家认识一下这喝水和致癌的真正关系!

生活饮用水的主要成分是什么?

生活饮用水是指供人生活的饮用水和生活用水,我国现行的《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)对生活饮用水水质做出了严格的卫生要求规定:感官性状良好,透明、无色、无异味和异臭,无肉眼可见物,不含有病原微生物,水中所含的化学物质对人体不造成急性中毒、慢性中毒和远期危害。

简单的来说,只要你喝的是符合我国饮用水标准的水,主要成分除了水,就是一些矿物质,而且矿物质也是在标准范围内的,这时候你再煮,再放凉,也不能煮出或者放出什么致癌物来。所以,关于隔夜水、千滚水、阴阳水等喝多了致癌,纯属无稽之谈,毫无科学依据的!

只要你喝的水是符合我国居民饮用水标准的,你烧开30次,里面的亚硝酸盐也达不到致癌的标准;你放凉的水,没盖好,顶多也就是被细菌感染,拉几次肚子,对健康的危害也是可控的,除非你觉得水太热,兑的是医院排水沟的水!

那真正喝什么水容易致癌?多喝热水!

很多人把多喝热水等同于健康,饭桌上让大家“趁热吃,趁热喝”,女朋友来月经让她“多喝热水”,感冒发烧,医生也让你“多喝热水”,拉个肚子,爸妈同让你喝点热水就好了……认为这多热水是天生的好,其实是非常可怕的!

事实上,在世界卫生组织公布的最新致癌物中就有一条:长期饮用 65°C 以上的热饮,会有致癌风险。因为我们人体的口腔和食道最适宜的进食温度是在 10℃~40℃ 之间,一旦超过 65℃ ,食道管粘膜就会被烫伤,长期以往就会造成损伤,难以修复,出现癌变!

而这个癌,就是大家熟悉的食管癌,而我国属于食管癌的高发地区,其中在我国国内还存在明显的地区差异性,比如在我国的广东、四川、河南等地相比其他地区,食管癌发病率就要高很多。这其中跟广东人喜好热汤、喝热茶;四川人喜欢吃麻辣烫,刷火锅;河南人钟爱胡辣汤等饮食习惯是密切相关的!

当然,并不是我们人体整条食管都容易癌变,而真正容易致癌的是食管天生解剖结构的三处位置狭窄(如图),因为这狭窄容易在大家摄入热饮后,造成停留,更容易因刺激引发痉挛,疼痛,最后造成损伤,这也是为什么大部分食管癌病人发病位置都比较相似的原因!

所以,隔夜水、千滚水、阴阳水等,喝多了都不致癌,真正致癌是经常热饮!

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