【牛油果食谱]牛油果蟹柳芋丝,10分钟极速料理

饮食健康 · 2019-11-12

牛油果这种公认的Super Food,其独特清新的油香味,在不用调味的情况下都非常可口。如用来做沙律或者凉拌芋丝,高纤饱肚;淋上日式芝麻酱,10-15分钟之内就能极速完成,而且制作过程近乎零技巧,方便又好吃!



牛油果可用作纤体之用,事关其纤维量高,水溶性纤维能有效地减少胆固醇积聚,而非水溶性纤维则可通便。清走宿便,对减磅极有帮助。

牛油果含丰富维他命A、蛋白质、植物油酸,可修护肌肤。牛油果内的籽,含丰富抗氧化油脂。

牛油果虽然含有好的不饱和脂肪,不过吃得多则热量高,反而愈吃愈肥。一个牛油果约230kcal,每天约吃半个就够

既然牛油果纤维高,可用作减肥之用,今次就凉拌同样高纤兼低卡的芋丝。吃了芋丝容易有饱肚感,所以想纤体的朋友们,用餐时可考虑加入芋丝。



煮食小贴士:芋丝本身有碱水味,想除去的话,可先在热水中加盐,再煮熟芋丝便可。



先加少许盐于水中再煮芋丝,可除去碱水味。



酱料容易成为致肥食材,如想用此食谱来作为纤体食谱,就不要加太多芝麻酱。



健康小贴士: 芋丝每100g含20kcal,低热量得来,其水溶性纤维有助促进肠胃蠕动,可预防便秘。

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