痛风、高血压、脂肪肝都跟它有关!这东西还是别碰

最新健康资讯 · 2019-11-15

今天贝博健康网,来跟各位读者聊聊糖份在体内的独特代谢路径,以及过量摄取所产生的相关病生理变化。准备好了吗?希望今天的文章会让您对这甜蜜的白色粉末彻底改观。

果糖促进脂肪合成

淀粉、碳水化合物在吃下肚之后,都会立即地被分解成葡萄糖供全身细胞利用,或是合成肝糖储存起来以备不时之需。这也是为什么常有专家说葡萄糖是生命的基本能量来源,因为各式各样的身体组织都能有效的利用葡萄糖。 



但同样身为碳水化合物的果糖就没有这么受欢迎了。 



身体大部分的细胞都缺乏供果糖进出的通道,也没办法直接利用血液中的果糖。全身只有肝脏能处理吃下肚的果糖,其他器官通通拒收(从某些方面看来,果糖其实跟酒精蛮像的) 



假如您今天灌了一大杯含糖饮料,其中的果糖成分一下子涌入肝细胞,这时候会发生什么事呢? 



果糖本身可以刺激许多肝细胞内的讯息分子,包括SREBP、ChREBP、FAS、ACC,而这些讯息分子都能刺激脂肪合成果糖经过代谢后形成Glycerol-3P以及Acyl-CoA,这两者都是制造脂肪的原料。 

(果糖在肝细胞内刺激脂肪产生,同时又提供制造脂肪的原料,真是可恶XD) 

果糖吃下肚后只有肝脏能进行代谢,而这些大量的脂肪合成全部都发生在肝脏。肝细胞努力地将多余的脂肪用低密度脂蛋白(VLDL)运送出去,多余的脂肪累积在肝脏会发生什么后果? 



对,您想的没错,正是脂肪肝。 



过量摄取果糖不仅促进大量脂肪合成,造成血脂肪飙高,多余运送不出去的脂肪更会堆积在肝细胞中,长期下来可能造成非酒精性脂肪肝(Non-alcoholic fatty liver disease)。 



有些朋友不喝酒、没有肝炎病史,却长期肝指数飙高。避免过量糖份摄取也许是一个理想的治疗策略。 

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